Una empresa con corazón

Visitaron la "Casita San Juan Diego"

Una comitiva dirigida por el administrador de pollerías “El Mesón” repartió `cuartos de pollo´ a los niños y adolescentes albergados en la casa de acogida para niños San Juan Diego en Umuto, quienes entre risas, bailes y juegos celebraron también el “Día del Pollo a la Brasa” gracias a la caridad de esta próspera firma. “Es una forma de retribuir el éxito de nuestra empresa alegrando a los más indefensos” indicaron muy emocionados.

La casa de acogidas para niños San Juan Diego brinda asistencia médica y social a menores afectados con VIH-SIDA y a sus familiares. 8 años hace que el Arzobispado de Huancayo concretó esta obra que en la actualidad brinda apoyo y esperanza a 18 menores internos y 45 externos, atendidos por 6 técnicas de enfermería y una cocinera cuya dedicación y amor por los pequeños de “la Casita” es más que admirable.

En el comedor de “La Casita” sólo se respiraba vida. Estos niños, de entre 2 y 15 años, todavía carecen de las comodidades básicas, por lo que cualquier ayuda de empresas o particulares será bien recibida. “Nuestros niños tienen que ir a Lima cada mes para sus tratamientos en el Hospital del Niño y el costo de los pasajes nos dificulta esta labor”. Comentaron las tutoras.

Un poeta dirige el "Instituto de la Juventud y la Cultura"

Alexander Sinche Espinal, joven huancaíno médico de profesión, acepta el reto de darle al arte y la cultura el lugar que merecen. en la presentación de las actividades programadas para el mes de julio, se dirigió a la prensa con un entusiasmo juvenil y poético. Aquí una corta pero reveladora entrevista:

Iniciaste la conferencia de prensa recitando un poema…
Es que soy poeta, amo el arte en todas sus formas y ésta es una oportunidad de que el “Instituto de la Juventud y la Cultura” haga honor a su nombre y se convierta en una verdadera casa cultural.

¿No es demasiado entusiasmo para tan poco tiempo?
Este es un reto grande, el de superar los vaivenes del poder, un proyecto de desarrollo cultural de grandes dimensiones requiere de varios años. Lo que deseamos es generar institucionalidad, hasta que esos proyectos marchen solos, y empezaremos reforzando nuestros talleres anuales, e invitando a los jóvenes a formar el elenco municipal de danzas y el de teatro.

¿Hay suficiente presupuesto para realizar esos sueños?
En el Instituto no contamos con un gran presupuesto, sinceramente sólo contamos con 17 mil soles para cerrar este año. El concurso de danzas a nivel regional está valorado en 25 mil, estaríamos sobregirados, pero quien tiene la responsabilidad de promover el arte debe asumir la tarea de superar esas barreras, entonces entran en juego las fuerzas sociales y la empresa privada, que está donando 18 mil soles para lanzar el primer “Concurso de Novela Corta ”, por ejemplo.

Ésta es, entonces, tu oportunidad…
Yo estaba en Lima siguiendo con mi formación profesional, hasta que recibí la llamada del regidor Bladeck Ruiz y del alcalde Dimas aliaga, que me encargaban la dirección del Instituto de la Juventud resaltando que ellos me apoyarían en todo. Existe la propuesta de que la Biblioteca Municipal pase a ser parte de la administración del Instituto de la juventud, ese sería un paso importante porque la biblioteca no está actualizada y debe promoverse la participación juvenil.

¿Y si una empresa de bebidas alcohólicas deseara “promover” la cultura?
Aquí estamos tratando de promover una identidad y una conciencia humanista, desarrollando actividades artísticas y recreativas que mantengan a la juventud bien lejos de las drogas, incluidas las drogas sociales que tanto daño hacen al entorno familiar. Si a la vuelta de la esquina en vez de encontrar una “chingana” el joven encontrara un taller de Arte, una exposición, un concierto sano, nuestra ciudad sería diferente. Ese el gran reto: dignificar el arte y rescatar a la juventud de la pérdida de valores.

La tradición de los “Montacanasta”

Festival del Pan de Anís en Concepción

La provincia de Concepción amaneció hoy con un aroma familiar, Ubicada a 22 Kms de la ciudad de Huancayo, sus habitantes poseen una centenaria y deliciosa tradición: la elaboración del “Pan de Anís”. Los hornos de ladrillo y barro han trabajado toda la noche preparando los diferentes productos que están siendo presentados en el “XX festival del Pan de Anís y VIII Festival del Pan Artesanal de Concepción”.

Su elaboración se remonta a la llegada de los monjes franciscanos del convento de Santa Rosa de Ocopa quienes amasaban un rudimentario pan de anís que con el correr de los años, se extendió a toda la provincia. El “pan de anís” se elaboraba en sus inicios con agua de anís y harina de trigo que se dejaba fermentar con el `concho´ de la chicha de jora y se cocinaba luego en los hornos de barro que le confieren ese olor, ese sabor, y esa textura tan particulares y notorias.

Una vez terminada la elaboración, los vendedores trasladaban dos canastas llenas de la olorosa mercancía, ofreciendo sus productos a “lomo de burro” a todas las regiones de concepción (se dice que algunos llegaban hasta Pucará). Los vendedores iban vestidos con terno y las mujeres de gala, con variaciones en las prendas de vestir a través de los años como distintos tipos de poncho o sombreros. Los burros llevaban las canastas repletas de Pan de Anís y de otras variedades y los vendedores montaban en sobre ellos en medio de las canastas; de ahí que a los pobladores de Concepción se les conozca con el pintoresco apelativo de “Montacanastas”.

“El Pan de Anís es bueno para el estómago, el corazón y también para el `susto´” – nos dice Marilyn Vásquez Barreto, quien al igual que sus antepasados se dedica a la elaboración del pan de anís y hoy conduce “La casita del pan de anís” en la plaza de armas de concepción y también en la “Casa del Artesano” en Huancayo. “Saborearlo es para mejorar la digestión, y para el susto, los creyentes cogen el pan y lo pasan por el cuerpo del enfermo”. Nos refiere.

En Concepción, alrededor de 50 familias se dedican por entero a la elaboración de los diversos tipos de panes artesanales como el Tacca, el Revolcado, el llapsa, el pan bendito o “Cusai”, el “Bollo” que los ayudantes hacían con la masa que le daban en forma de pago y el “Caporal” que era el pan que se entregaba en agradecimiento a los horneros, entre otros. Los elaboradores de Pan de Anís han tenido el privilegio de ser reconocidos en Lima en la Feria Gastronómica “Mistura 2009”. Este año como parte de la Red de Productores de pan integral de Concepción presentarán el “Pan de Alcachofa”.

“Nuestro horno – nos dice Marilyn Vásquez- fue levantado en 1943 y desde entonces 4 generaciones de mi familia han elaborado pan de anís y diversas variedades artesanales”. Su hija Maribel nos atiende sonrientes en su stand de la Plaza de Armas de Concepción, ella sabe que debe seguir con la tradición de llevar esta exquisita delicia en forma de pan a los exigentes paladares de todo el Valle.

Médico que mató a 4 es repuesto en ESSALUD

Indignación familiar

El día de ayer jueves 30 de junio a horas 8:00 am, los familiares amigos de quienes en vida fueron Roberto Raúl Rivadeneyra Orihuela y Katia Díaz de Meneses, ambos víctimas de negligencia médica de manos del doctor José francisco Girón Guillén, protestaron a la entrada del hospital ESSALUD “Ramiro Prialé Prialé” por la reciente reposición del galeno mediante una discutida medida cautelar.

Para lograr su reposición, el médico en cuestión habría presentado un documento carente de validez y declarado nulo en su oportunidad por el colegio de médicos del Perú, lo que también pondría en tela de juicio el actuar de la jueza Janet Liliana Rojas Calderón del 2do Juzgado Transitorio de Trabajo de Huancayo.

Sorprendentemente Girón Guillén presentaba antecedentes de negligencia y había sido sentenciado a sólo 3 años de pena privativa de libertad por haber causado la muerte de Lucio Santiago Atencio y Soledad Toscano Rodríguez.

Posteriormente los deudos se trasladaron a la esquina del Jirón Parra y Nemesio Raez para hacer sentir su reclamo al presidente de la Corte Superior de Justicia de Junín. En caso de no ser atendidos los afectados resolvieron denunciar a los implicados en el caso ante la ODECMA.

Tragedias escolares pueden evitarse

Según expertos.

Muchas de las tragedias que ocurren dentro de las instituciones educativas pueden llegar a evitarse gracias a una mejor capacitación y control por parte de los docentes e instituciones públicas.
Así declararon a nuestro medio varios profesionales de la educación, entre psicólogos y profesores, quienes denuncian en parte la desidia de sus colegas para intervenir en el aspecto emocional de sus alumnos, y la presión de los medios, de la sociedad y del mismo sistema educativo que resta importancia a la `salud mental´ de los niños y jóvenes en etapa de formación.
Todo esto conlleva a una pérdida de valores, de respeto a la persona y a las autoridades, y de una conducta irresponsable por parte de los educandos que no toman conciencia real de sus actos ni de sus consecuencias. Aseguraron los entrevistados en relación a la tragedia que se suscitó el día jueves 24 de junio en la institución particular “PAMER” donde un alumno quitó la vida a su compañero de aula al `jugar´ con un revolver.
Vivimos en una época violenta y de desinformación en la que los videojuegos y el internet por un lado nos separan de la realidad, de la monotonía y de las responsabilidades adultas. También muchos medios de comunicación no tienen cuidado de sus contenidos y marcan patrones de comportamiento muchas veces errados; eso unido a la presión académica en la que los estudiantes compiten, se estresan o se frustran, agravado por la ausencia de respaldo familiar y de orientación personal en el centro de estudios, conduce a muchos de ellos al bullying, al pandillaje, al suicidio o diversos tipos de conductas ilícitas.
Los profesionales de la educación no deben descuidar el aspecto emocional, la atención a los problemas familiares y sociales del menor que permanece fuera de su casa casi todo el día, en el colegio o detrás de una pantalla. En el inocente `juego´ ocurrido en el colegio “PAMER” no hay botón de reinicio, no hay más vidas de repuesto, todos han `perdido el juego´.

SIN NOTICIAS DE KARIN

Familiares no descansan

A dos meses de su desaparición y detenidas las investigaciones, la policía estaría pensando archivar el caso.

El miércoles 27 de abril parecía un día normal en la vida de la familia Bernuy Quinto; La joven Karin Elizit (25) madre de un risueño niño de 3 años, desapareció hasta hoy sin dejar rastro. Sus familiares notaron su ausencia al enterarse que no había recogido del nido a su pequeño. Karin había montado un negocio de venta de ropa y organización de eventos con ayuda de su esposo y todo parecía estar yendo cada vez mejor.

Según algunos testimonios, la joven llegó a su tienda situada en una concurrida calle de la ciudad de Concepción y se disponía a encontrase con un posible cliente, llevando consigo un talonario de proformas y su habitual catálogo de decoraciones. A partir de ese momento los hechos se muestran confusos para la familia y diferentes versiones son analizadas a fin de dar con el posible paradero de la joven madre.

Juan Bernuy, esposo de Karin, aún conserva la esperanza de despertar un día y encontrarla como siempre, alistando a su hijo para llevarlo al colegio; la ha buscado siguiendo las pocas pistas que cada cierto tiempo surgen, no se da por vencido, pero no puede ocultar que vive cada día con un profundo dolor. Ambas familias continúan la búsqueda, y expresaron su pesar al conocer la decisión de la policía nacional de archivar el caso impidiéndoles seguir su búsqueda por cuenta propia.

“Karin estaba medicada a diario por un problema óseo, ella se desvivía por su hijo, y estaba cosechando en su pequeño negocio el fruto de su empeño, todos la apoyábamos. La policía no puede cerrar el caso, queremos tranquilidad, pero recibimos indolencia, hay muchos casos como el nuestro y nos sentimos impotentes de que a unos les ayude el ejército y sus influencias y a nosotros se nos ignore. Archivar el caso es olvidarse de ella y nosotros no vamos a olvidarla” sostuvieron.

Papa Nativa fue el centro de atención

Poe sus propiedades curativas

El domingo 26 de junio se llevó a cabo el 3er Festival de Papa Nativa 2011 en la Plaza de Armas de la ciudad de Concepción con la presencia de productores y representantes de las diferentes comunidades campesinas de las zonas de Concepción, Jauja, Junín y Huancavelica. En dicho certamen fueron premiadas las comunidades de Racracalla, Masmachicche, Achín Chicche-Apata y Pomamanta entre otras por su calidad en diversas categorías.

Además se ofrecieron al público diversos platos preparados con estos productos y se premió a la papa nativa más larga (27.5 ctms) y la más pesada (800 gr). El auge de la “Papa Nativa” comprende diversas variedades locales completamente orgánicas, cuyo sistema de cultivo es de secano (sólo con agua de lluvia) y de rotación (cada 5 a 7 años) estos sembríos se ubican entre los 3,900 y 4,200 metros de altura, sin utilizar maquinaria alguna, sólo la `Chaquitaclla´ y auquénidos para la carga de semillas y cosecha. El periodo de siembra se realiza a inicios de octubre y el de cosecha a partir de marzo. Estas características de clima, altura, método, estaciones e incluso estudio de suelos, hacen de la “papa nativa” un producto saludable, libre de químicos, y altamente nutritivo.

“En la región existen cerca de 1000 variedades cada una con propiedades diferentes. -nos explica el Ing. Jorge Peralta Silva- La población sólo conoce algunas variedades de color claro que usan diariamente. Pero son éstas `papas nativas´ que tienen pigmentación en el interior que va desde el rojo y rosado hasta el violeta o azul, las que contienen mayor cantidad de agente antioxidantes, anticancerígenos y mayor cantidad de nutrientes, además que su cáscara es limpia de toxinas y alberga vitaminas, minerales y fibra".

Los principales peligros que afrontan los productores de estas variedades de Papa nativa son la Rancha, el Gorgojo de los Andes y las heladas. "Comprando estas variedades no sólo ayudamos a que estos productores mejoren su calidad de vida y de trabajo sino que consumiéndolas estaremos sanos y bien alimentados” expresó.